腸内フローラの守護神。UCの私が毎日「納豆」を食べる、合理的かつ伝統的な理由。

「お腹の調子を整える」と聞いたとき、多くの人がまず思い浮かべるのはヨーグルトかもしれません。

しかし、乳製品が体に合わないこともあるUC患者にとって、より信頼のおける味方がいます。

それが、古来より日本人の健康を支えてきた「納豆」です。

手軽に買えて、調理も不要。

それでいて、私たちの腸にとって計り知れないメリットをもたらしてくれる。

そんな納豆習慣の魅力について、私なりの視点でまとめました。

1. 「納豆菌」という、熱にも酸にも強い味方

私たちが納豆を食べる最大の目的は、生きた「納豆菌」を腸に届けることです。

驚異の生命力： 多くの乳酸菌は胃酸で死滅してしまいがちですが、納豆菌は「芽胞（がほう）」というバリアに包まれているため、胃酸に負けず生きたまま腸まで届きます。
善玉菌のサポート： 腸に届いた納豆菌は、自ら善玉菌として働くだけでなく、元々腸内にいるビフィズス菌などの善玉菌を増やす手助けもしてくれます。

UC患者にとって、腸内細菌のバランス（フローラ）を整えることは、寛解状態を維持するための最優先事項。納豆は、まさに「お腹の守護神」なのです。

ゆで卵の記事でも触れましたが、UCの食事療法で最も気を遣うのが「脂質」です。

良質なタンパク源： 納豆は「畑の肉」と呼ばれる大豆が原料。肉類と違い、動物性脂質を気にすることなく、筋肉や皮膚の材料となるタンパク質を効率よく摂取できます。
食物繊維の恩恵： 「UCに食物繊維は厳禁」と言われることもありますが、寛解期においては、適度な水溶性食物繊維は善玉菌の餌となり、腸内環境をさらに良くしてくれます。

いくら体に良くても、食べ方を間違えては逆効果。私が実践している「お腹に優しい納豆術」をご紹介します。

「ひきわり納豆」の選択： 消化に不安があるときは、粒の大きな納豆よりも「ひきわり納豆」を選びます。皮が取り除かれているため、消化が良く、お腹への負担がさらに軽減されます。
20回以上、しっかり混ぜる： よく混ぜることで旨味成分（アミノ酸）が増し、粘り気が強くなります。この粘り（ポリグルタミン酸）が、胃の粘膜を保護してくれると言われています。40回以上混ぜるときもあります。。。

納豆の凄さは、その栄養価だけではありません。

圧倒的な安さ： 3パック100円前後という価格は、毎日続ける上で最高のコストパフォーマンスです。
「秒」で準備完了： 忙しい朝や、疲れて帰ってきた夜。パックを開けて混ぜるだけで一品完成する「タイパ（タイムパフォーマンス）」の良さは、自炊を継続する上での大きな武器になります。

納豆を食べることは、自分の腸という「畑」を毎日コツコツと耕す作業に似ています。

即効性のある薬ではありませんが、1ヶ月、3ヶ月と続けていくうちに、お腹の張りが和らいだり、便の状態が安定したりといった、小さな「良い兆し」に気づくはずです。

日本の伝統が育んだ、最高の発酵パワー。あなたも明日から、1日1パックの納豆習慣で、お腹の未来を変えてみませんか？

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